Le sucre est depuis longtemps considéré comme l’ennemi numéro un de nos dents. Pourtant, il ne se cache pas uniquement dans les friandises ou les boissons gazeuses. Les aliments du quotidien (yogourts, sauces, céréales ou même certains produits « santé ») peuvent contenir des sucres ajoutés en quantité surprenante. Ce sucre invisible agit de manière insidieuse sur la santé bucco-dentaire, favorisant la prolifération bactérienne et la déminéralisation progressive de l’émail.

Comprendre comment et où le sucre se dissimule dans notre alimentation, c’est déjà amorcer un changement de comportement. Car si une alimentation sucrée fragilise les dents, une hygiène adaptée et quelques gestes simples permettent de limiter considérablement les dégâts.

Où se cachent les sucres et comment agissent-ils ?

  • Aliments transformés du quotidien : sauces prêtes à l’emploi, condiments, vinaigrettes industrielles ou plats préparés contiennent souvent du sirop de glucose ou du sucre raffiné.
  • Boissons aromatisées et cafés sucrés : même les versions “maison” ou “lait végétal” peuvent apporter plus de 20 g de sucre par portion.
  • Produits “santé” trompeurs : barres protéinées, smoothies ou granolas affichent une image saine tout en contenant parfois plus de sucre qu’un dessert.
  • Sucres naturels en excès : le miel, le sirop d’érable ou les fruits secs restent des sources concentrées qui favorisent les attaques acides lorsqu’ils sont consommés fréquemment.
  • Effet biologique direct : les bactéries buccales transforment les sucres en acides, attaquant l’émail pendant plusieurs minutes après chaque consommation.
  • Consommation fractionnée : grignoter tout au long de la journée entretient un environnement acide constant, sans laisser le temps à la salive de neutraliser les attaques.

Réduire l’impact du sucre sur votre sourire

Limiter le sucre ne signifie pas renoncer au plaisir, mais plutôt reprendre le contrôle sur ses habitudes alimentaires. Commencez par lire les étiquettes : les termes « glucose », « fructose », « maltose », « sirop » ou « jus concentré » indiquent souvent des sucres ajoutés déguisés. Remplacez les collations sucrées par des noix, des fromages ou des fruits frais consommés au bon moment du repas.

Brossez-vous les dents environ 30 minutes après avoir mangé : trop tôt, le brossage peut fragiliser l’émail déjà exposé à l’acidité. Le rinçage à l’eau ou le chewing-gum sans sucre aide à stimuler la salivation et rétablir le pH. Et surtout, n’oubliez pas que l’équilibre est la clé : un excès de sucre occasionnel n’est pas dangereux, mais une exposition répétée l’est.

Enfin, un suivi régulier chez votre dentiste reste essentiel. Il permet de détecter les premières traces de déminéralisation ou de caries avant qu’elles ne deviennent douloureuses. En combinant une alimentation consciente et une hygiène rigoureuse, vous préservez la solidité de vos dents… sans renoncer à votre plaisir de manger.